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ilbagai_dei_giop_rumo
                                Il Bagai
                                                Rosso di Valtellina 
                         DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA 

Questo vino viene ottenuto da una scrupolosa cernita di uve Nebbiolo             raccolta nei miei vigneti. Con una armonica vivacita' e la sua freschezza è ideale per accompagnare antipasti, primi piatti, e formaggi giovani.                    Si consiglia di servirlo ad una temperatura di 17°-18° c.

 

 

                                SCHEDA TECNICA

Vitigno: 100% Nebbiolo

Resa: 70/80%

Produttivita' : 80 q.li ad ettaro

Mappali: Villa di Tirano e Bianzone

Vigneti: posizionati tra i 420 e i 550 mt.slm

P.H. 3.16

Acidita' Totale: 6.06

Grado alcolico: dai 12,5% vol. ai 13% vol:

bottiglie prodottDDDDe                                                             2100
graIOOOOIIIIdo alcool                                                 ml/100ml  12.65
zucchero residuo                                                      g/l   1.4
estratto secco totale                                                 g/l  28.5
 
estratto ridotto                                                            g/l  28.1 
acidita' totale                                                               g/l  6.3